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大米随着储存时间的延长，营养价值、口感会大打折扣，内部蛋白霉慢慢氧化，活性降低，结构逐渐松弛，米粒碎了以后非常容易长虫子。如果贮存期过长或储存环境潮湿，不仅会失去原有的色香味，甚至可能霉变，产生黄曲霉等致癌物质，上海共享售米机哪家好。所以，大米还是现碾磨现吃才较营养，拥有一台鲜米机就拥有了新鲜大米。稻壳是大米的铠甲，表皮是大米的护shen服，它们共同构成了大米的保护层，使大米能够更长久的保持生命。因此，鲜米机可以放10年，稻谷（带壳大米）可以存放3年，而大米却只能保鲜两周左右。水果、蔬菜、粮食都是有生命的，都有保鲜期，上海共享售米机哪家好。水果吃现摘的，上海共享售米机哪家好，大米要吃现磨的。自动售货机在现如今市场需求量不断的增加，正如它全天24小时营业一样。

在中国，大米市场相当大，13亿人口中有一半人将大米作为主食。巨大的发展空间是智能碾米机受到许多人青睐的原因。巨大的市场意味着人们在吃米时有更多的选择。虽然传统的大米产业存在一些问题，但传统的大米销售比智能碾米机更直观。然而在大健康的市场背景下，智能碾米机现碾现卖的模式更加能够得到百姓的信任。虽然智能碾米机具有许多优点，但仅仅于宣传是不够的。普通消费者对此并不了解。这也使得智能碾米机及现碾米还无法让更多民众接受它，和受益于它的原因。 智能碾米机进一步升级了传统的碾米机，为消费者提供现碾现售的新鲜大米。将大米加工环节后置，新的大米销售形式将解决上述问题。以往的传统碾米机体积大、笨重，只有大多数碾米厂用。稻谷供应链中的碾米环节靠前，消费者可以购买的大米不那么新鲜。

自动售米机的后台 自动售米机后台管理，数据采集。与普通的自助售货机不同，智能售米机有着相当好的后台管理系统。由于智能售米机采用的是在操作界面进行大米售卖，因此，大米的售卖的关键信息很容易就能够被后台系统采集，而通过智能碾米机的后台系统，智能碾米机的运营方很容易就能对大米售卖的各个方面进行归纳分析，从而从大米的品种、碾磨分度等各个方面分析顾客的喜好、消费习惯，从而做出相应的调整，使顾客能够获得更好的消费体验，同时也使得商家能够获得更多的利润空间。